肝臓は体の中で一番大きな臓器です。

肝臓の働き……

◆　栄養分を体が必要な形に組み立てる。

◆　脂肪の消化に欠かせない胆汁を合成する。

◆アルコールや毒物（添加物、野菜に残っている農薬等）などの異物を

分解して体外に出す。

肝臓の働きを良くするには、良質タンパク質やビタミンが必要です。

◆　タンパク質食品

卵（餌や飼育法にこだわった質の良い品）、牛乳、魚

◆　とりやすいビタミン食品

緑黄色野菜、納豆、豆類、魚介類、きのこ、レバー、いも類、果物　等です。